Метаморфозы Катрин

— Смелее говорите.



— Да не знаю я, пресветлая госпожа. Вот будет старшая кухарка — она скажет.



— Идите, лура Криста и пожалуйста, позовите вашу подругу. Пусть зайдет.

Зашла, стоит, передник теребит, глаза в пол…



— Лура Рада, скажите, вы давно работаете на кухне?



— Поменьше пол года, ваша светлость.



— Вы видели, что гвайра ворует?



— Видела, ваша светлость.



— Вы кому-то говорили об этом?



— Нет, ваша светлость.



— Почему?



— Меня взяли на место девушки, которую обвинили в воровстве. Её в темнице неделю держали, а потом выпороли и выгнали. Это уже при мне пороли. А мне и идти некуда.



— А с другими служащими вы обсуждали эту тему?



— Нет, ваша светлость. Вы только не приказывайте меня пороть. Не верю я, что Ката воровала. Мы в соседних домах росли. Вот я и не верю…



— А где теперь эта Ката?



— Точно не знаю, но гвайр Машо, ну, который мясо привозит, говорил гвайре Бирте, что она при храме пока живет. Наверное там и есть она. Зачем бы ему врать?



— Вы умеете читать и писать?



— Немного, ваша светлость. Считаю лучше, а пишу не очень. Нас с Катой родители в школу отправляли при храме. Молитв я зато много знаю.



— Где сейчас родители?




— Отец на войне погиб, он булочную держал, хлеб пекли и пироги. А мама следом умерла.



— А готовить вы умеете? Хлеб печь?



— Ну, простое всякое умею. Хлеб конечно и пироги всякие. А вот госпоже графине гвайра Бирта сама готовила. Никого не подпускала.



— Кашу вы сможете сварить?



— Конечно. Хоть сладкую, хоть с мясом. Какую скажете.



— Скажите, лура Рада, а почему на вас нет украшений?



— Так папенька приучил. Ленту ношу чтобы волосы в тесто не попали. А больше не привыкла просто.



— Хорошо вас папенька учил. Скажите, лура Рада, а не хотели бы вы что-нибудь изменить на кухне? Ну, раз больше никто воровать не будет, то может еще что-то можно улучшить?



— Ой, пресветлая госпожа, я и не знаю… Разве вот помыть бы не мешало кухню-то… А так — не знаю я…



— Помыть — это отличная идея! Просто отличная! Присаживайтесь, гвайра Рада!

Разговор был долгим. Все же не командный у девушки характер. Но основную идею ей я вдолбила.



Мы вместе спустились на кухню, обсудили, что и как передвинуть из мебели. И все столы разъединить! Обязательно! И никогда-никогда не класть на стол для готовых блюд сырое мясо. И всем постоянно мыть руки. На чистку кухни я велела пригласить дополнительную рабочую силу. И обязательно стены очистить от копоти. А весной, как первый кирпич будет — сделаем плиту. Гвайру Раду это только обрадовало. Печью она умела пользоваться. А тут, в замке, даже хлеб привозной из города. А пирожки только жареные на сковороде.



И когда я сказала, что найду ей учителя для сложных блюд — обрадовалась. А уж про зарплату в шесть салемов и говорить нечего. Но больше всего меня порадовало, что поняв мои планы, она, хоть и трусила изрядно, но в конце разговора попросила взять подругу назад, в замок. Значит есть у девочки характер! А пока ее главная задача — вычистить кухню. А как вернется леди Тара из поездки — сделают вместе полную ревизию. Закупят, чего мало в подвалах, пополнят запасы. И если что не так со служащими будет — смело обращаться к леди Таре. Она всем бестолковым объяснит, кто на кухне теперь главный!



А сейчас я сходила с ней на кухню и лично объявила всем, что с этого дня гвайра Рада — главная повариха. Как она решит — так и будет! Все поняли?



Пришел капитан Кирк. На стол мне были выложены несколько мешочков с деньгами. Пересчитала — двести сорок семь салемов.



— Где сейчас Бирта?



— В камере, госпожа графиня.



— Ведите сюда.



Деньги прикрыла книгой. Привели растрепанную, зареванную луру Бирт.



— Сколько лет ты служишь в замке?