Тайная лавка ядов

Смерть от отравления по самой природе своей является очень интимным событием: между жертвой и убийцей чаще всего существует некоторое доверие. Такая близость порождает возможность злоупотребления, что доказывает тот факт, что в восемнадцатом и девятнадцатом веках большую часть обвиненных отравителей в Англии составляли матери, жены и служанки в возрасте от двадцати до двадцати девяти. Мотивы были различны: обида на хозяев, устранение неудобных супругов или любовников, выгода от смерти или невозможность финансово содержать ребенка.

Первые токсикологи научились надежно определять отравление по человеческой ткани только к середине девятнадцатого века. Поэтому я отнесла действие «Тайной лавки ядов» в Лондон конца восемнадцатого века; уже через пятьдесят лет тайные снадобья Неллы легко могли бы определить во время вскрытия.

Число умерших от яда (во всех социальных классах) в георгианском Лондоне установить невозможно. Криминологической токсикологии еще не существовало, и смерти от отравления, случайного или умышленного, оказываются лишь примечанием к отчетам о смертности в восемнадцатом веке. Учитывая, как легко можно было замаскировать и дать действующее вещество, я отважусь предположить, что число смертей от отравления было гораздо выше, чем сказано в этих отчетах.

По данным с 1750 по 1914 год, наиболее часто преступники использовали мышьяк, опиум и рвотный орех. Смерти от растительных алкалоидов, таких как аконитин – содержащийся в аконите, также известном как борец, – и органических ядов животного происхождения, таких как афродизиак кантаридин, извлекаемый из определенного вида жуков, также были довольно часты.

Некоторые из этих ядов, такие как крысиный яд, были вполне доступны. Другие – нет, и их происхождение – лавки, в которых могли покупать такие токсины, – точно не установлено.





Рецепты




Горячий напиток Тома Пеппера

Успокаивает горло и облегчает последствия тяжелого дня

1,4 драхмы (1 столовая ложка) местного натурального меда

16 драхм (1 унция) скотча или бурбона

1/2 пинты (1 чашка) горячей воды

3 веточки свежего тимьяна



Размешать мед с бурбоном на дне кружки. Добавить горячую воду и тимьян. Настаивать пять минут. Пить горячим.



Блэкфрайерский бальзам от укусов насекомых и волдырей

Успокаивает раздраженную укусами насекомых кожу

1 драхма (0,75 столовой ложки) касторового масла

1 драхма (0,75 столовой ложки) миндального масла

10 капель масла чайного дерева

5 капель масла лаванды

Смешать во флаконе с роликом на 2,7 драхмы (10 мл) четыре масла. Долить доверху водой, надежно закрыть. Хорошо встряхивать перед каждым употреблением. Наносить на раздраженную, болезненную кожу.



Песочное печенье с розмарином

Традиционное печенье. Пикантное, но сладкое и никоим образом не опасное


1 веточка свежего розмарина

1 ½ чашки масла, соленого

2/3 чашки белого сахара

2 ¾ чашки обычной муки



Измельчить листья розмарина (примерно 1 столовая ложка или по вкусу).

Размягчить масло; смешать с сахаром. Добавить розмарин и муку; хорошо перемешать, пока тесто не станет однородным. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Сформировать из теста шарики диаметром примерно 1,25 дюйма; осторожно выложить на противни и расплющить до 0,5 дюйма. Убрать в холодильник по крайней мере на час.



Разогреть духовку до 375° по Фаренгейту. Выпекать 10–12 минут, пока нижний край не станет золотистым. Не передержать. Остужать минимум 10 минут. Получается 45 печений.



* * *





notes


Примечания




1




Southwark (англ.) – один из 32 лондонских районов, расположенный на южном берегу Темзы.





2




Аптекарские меры веса.