Купеческая дочь замуж не желает
Часть 40 из 59 Информация о книге
Для доступа к библиотеке пройдите авторизацию
Виран свистнул, да так оглушительно, что даже сквозь стук молотов и скрежет мельницы и дробилки было слышно. Все побросали работу и, повинуясь взмаху Вирана, подошли к нам. Я вновь пересказала историю про страшные места и здешние легенды. Мужики согласились, что, мол, всякое может, и поинтересовались — а где оно, страшное?
И тогда я озвучила им свою идею с рукотворными страшилками. Но только нужны опытные проводники, чтобы показали все тропы, по которым можно пройти в долину, минуя большую дорогу. Заодно своими глазами увидят, что на самом деле, никаких чудес и нет.
Мужики одобрительно покивали головами, они и сами понимали, что бандиты им тут и вовсе ни к чему. Тут же вспомнили нескольких местных охотников — следопытов, которые проведут куда надо и покажут, чего надо. А уж они всей деревней слухи — страшилки помогут разнести. Им даже лестно будет жить в таких легендарных местах. Тем более что они сами будут точно знать, что ничего страшного там нет.
Только вот надо ещё переговорить с деревенскими. Виран, подумав с минуту, сказал, что ради такого, он сам сейчас съездит с нами в деревню, поговорит со взрослыми.
По пути заехали на торфяное поле, Виран сказал, что переселенцы уже приступили к работе, вот я и хотела посмотреть, что там да как. И верно, с краю поля уже был раскопан котлован, несколько взрослых мужчин споро выбрасывали наверх мокрые, плотные кирпичи темно — коричневого торфа. Пятеро подростков лет по пятнадцать — шестнадцать тачками отвозили их в сторону и складывали торфяные кирпичи шалашиками для сушки.
Нда, сохнуть так будет долго. Надо бы помочь людям, это и так очень тяжёлый труд. Придется мастерить камни — артефакты с воздушной магией. Здесь нельзя сушить тепловой магией, если что, от торфяных пожаров потом ничем не отмахаемся. Подъехали ближе к краю котлована, спешились.
Мужики вылезли на поверхность, подошли поближе. Хоть на них и были надеты кожаные штаны и высокие сапоги, все равно было видно, что люди мокрые. Я заглянула в котлован — там на дне по щиколотку стояла вода. Жалко людей. Я зажмурилась и попыталась найти голубые ниточки в теплом клубке своей магии. Вода всегда на мой призыв отзывалась легко, как и земля. Вот воздух был капризный, не всегда с одного раза мне удавалось с ним поладить. Огонь вообще очень строгая магия, я с ним весьма и весьма осторожно обращалась.
Вот и сейчас, я попросила водичку просто уйти временно с этого поля, на само болото, можно напитать влагой поля с посевами. Дождей давно не было, а так корни растений получат необходимую влагу. Сразу, конечно, вода не уйдет, но понемногу, по несколько сантиметров, вода станет уходить. Что было бы самым лучшим вариантом.
Между тем, разговор с торфодобытчиками и Вираном продолжался, староста им рассказывал о нашей задумке, говорил, чтобы не боялись ничего, на самом деле, это просто защита от лихих людей. Рабочие уважительно покачал головами — надо же, чего удумали!
— Как обустроились на новом месте? Хорошо ли вас односельчане приняли, не обижают ли?
Мужики загудели.
— Да что вы, лэрина! Да разве ж можно! Да никто не обижает! Вот, дома дали! И урожаем поделятся, с голоду не помрем! А денег заплатите, так и коровенками — куренками обзаведёмся!
Тут вперёд вышел тот мужик, что приезжал в поместье с Вираном.
— Тут такое дело, лэрина. Мы отписали своей родне в нашу деревню, так ещё несколько семей к нам едет. Пока жилья нет, потеснимся, а ежели лесу дадите, так мы сами построим дома, стал быть. Да вот ещё, к соседу моему родич приехал с семьёй быстро. Следом за нами он и уехал. Только на торфе не работал он раньше. Кожевенник он хороший, и парни у него по этому делу пошли. Вот как бы его тоже куда пристроить, лэрина? У прошлого нашего барона житья — то совсем никакого не стало.
Я задумалась. Кожевенник, а нужен ли он мне? Жадность тут же возопила. — Хватай, пока на сторону не умыкнули! Не стой столбом! У тебя же овцы столичные шубенной породы! Дублёнки, дура!
Я отмерла. А и что я, в самом деле? Если хороший кожевенник, так я ещё такую моду на дублёнки введу! И сама щеголять буду! Берём, однозначно! Только вот в Каменке ему делать нечего, это точно. Надо его в Кузьминки. перевозить. Необходимо с Димаром
поговорить, вроде там был свободный дом, подремонтировать его и можно заселяться.
Вот это я и озвучила людям. Те подумали и тоже сказали, что так и лучше будет. Пусть завтра с утра приезжает, поговорим, заодно и дом посмотрит.
В деревню приехали уже в обед. Собрали взрослых, что оставались в деревне, у дома старосты, опять рассказала свой план по отваживанию дурных людей. Подумали, согласились. Даже пообещали слухи распустить подалее от нашей долины. С охотниками — проводниками договорилась быстро. Решили, что через два дня приеду к ним, и вместе съездим в несколько мест, откуда можно ждать незваных гостей. Сразу обговорили тот момент, что возле мест, где местное население собирает лесные дары, ничего устанавливать не будем. Хоть и знать будут все, а все лишний раз пугать женщин и детей ни к чему.
Распрощавшись с деревенскими, двинули назад. Выехав на основную дорогу, остановились отдохнуть малость и перекусить, время обеденное уже прошло. Потом двинулись домой. Не доезжая с километр или немного меньше до того места, где заканчивалась подготовленная дорога, остановились. Тарин пошел в небольшой лесок с арбалетом, а я присела на небольшое поваленное деревце у дороги и принялась понемногу править дорогу. Ну, как дорогу? Скорее, направление.
Результат был у нас обоих — и у меня и у Тарина. Через час. У меня почти километр ровного, плотного дорожного полотна, у него — пара жирных птиц, размером с доброго глухаря. Правда, породу этих птичек я не знала, да мне это и не особо надо было. Главное — они были съедобны, а большего от них и не требовалось.
САМОЕ ПРОСТОЕ ЛЕЧО. СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЮЛИИ ЗАЙЦЕВОЙ.
4 КГ СПЕЛЫХ ПОМИДОР, ПЕРЕКРУТИТЬ НА МЯСОРУБКЕ ИЛИ ПРОБИТЬ БЛЕНДЕРОМ. ВАРИТЬ, ПОМЕШИВАЯ, НА СРЕДНЕМ ОГНЕ 1 ЧАС ОТ ЗАКИПАНИЯ. 3 КГ ПЕРЦЕВ ПОРЕЗАТЬ НЕБОЛЬШИМИ ПОЛОСКАМИ, ДОБАВИТЬ К ПОМИДОРАМ, ВАРИТЬ 30 МИНУТ. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 1 СТАКАН САХАРА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ БЕЗ ВЕРХА, 100 МЛ 6 % УКСУСА. СНЯТЬ С ОГНЯ, РАЗЛИТЬ ПО БАНКАМ. СТЕРИЛИЗОВАТЬ, КСК ОБЫЧНО.ВЫХОД-5-6 ПОЛЛИТРОВЫХ БАНОК. ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА-НЕ СЛОПАТЬ ДО НОВОГО ГОДА. ПЕРЦЫ МОЖНО БРАТЬ ЛЮБЫЕ, ЗЕЛЕНЫЕ, КРАСНЫЕ, ДА ХОТЬ ЛИЛОВЫЕ, ВКУСНО БУДЕТ ВСЕ РАВНО.
Глава 54.
Глава 54
Муж сказал, что будет носить меня на руках 2 раза в день. Утром в огород, а вечером с огорода.
Прошу других невест не беспокоить –
Нет смысла худощавых ублажать.
Их содержать в семье не соизволю –
Не разрешат вес лишний набирать.
С утра все закрутилось, как всегда — вопросы, которые надо решить неотложно, быстро пробежаться по хозяйству. Уже при заходе в дом меня остановила тетушка Малия. У нее появился вопрос и она, недолго думая, сразу пошла ко мне. А дело было вот в чем. Козы, которых я купила в столице, были не только пуховые, но и с хорошими удоями молока, тем более сейчас, летом. Но молоко козье не пользовалось особым спросом здесь. Что с ним делать?
Я тоже призадумалась. Что мне известно о козьем молоке? Ну, оно жирное, полезное, можно делать сметану, и прочее. Ещё сыры можно делать, весьма пикантные, кстати. А ещё брынза, брынза, точно же! На одной из сельхозвыставок в Германии мне как — то довелось попробовать брынзу из козьего молока. Представляли ее болгары. Вкусноты та брынза была необыкновенной. Кусочек брынзы просто таял на языке! Пожилой дядька — сыровар охотно рассказал, в чем секрет.
Оказывается, готовая брынза после отцеживания под гнетом бывает всего час, а потом помещается в рассол, но не просто из воды и соли, а из оставшейся сыворотки и соли. Нарезается ломтями и в рассол на сутки. И можно потом есть. И хранят и транспортируют ее в коробах из фанеры, изнутри обитой жестью. А почему бы нам не попробовать сделать такую же? Местная брынза, мне, кстати, не очень понравилась — суховата и плотная слишком. Велела приготовить необходимые продукты, как освобожусь — приду варить брынзу.
Вскоре приехал Тимаш из Гориц. Вопросы по работе в лесу мы решили с ним быстро, мужики и сами беспокоились, как бы им не остаться без работы до следующей путины. Хозяйка обещала, конечно, но вдруг передумала? Хозяйка не передумала, новые лодки были нужны, а значит и доски для них. И постоянный заработок рыбакам не помешает. Поэтому решили — в рыбацком становище для мелкой работы остаются только больные да увечные, и пожилые тоже.
Пусть потихоньку чинят снасти рыбацкие, понемногу рыбалят, все равно рыба будет, штук по десятку можно все лето добывать, это и рыбакам подспорье и мне для местной торговли по заявкам хватит. Уговорились, что через седьмицу проведем полный расчет за путину, сверим все бумаги, посчитаем и выдам деньги Тимашу.
А пока позвала Димара и велела свести рыбака с лесником, пусть обговаривают, что, где, когда и сколько. Кроме бревен на доски, нам ещё нужны бревна для строительства новых домов в деревнях. Чай, не Техас у нас, здесь в домах из фанеры не проживешь.
Только ушел рыбак, как приехал тот самый пришлый кожевенник. Крепкий мужчина, лет под пятьдесят с красными, натруженными руками. Ну да, кожевенник ведь, с разными химическими веществами работают, выделывая разные шкуры. Поговорила с ним. Мужик оказался обстоятельным, немногословным. Сказал, что работает с сыновьями, выделывает разные шкуры, а один из сыновей хорошо шьёт разные изделия из кожи. Я заинтересовалась, умеет ли он выделывать овечьи шкуры для дублёнок?
— Так, лэрина, вроде как мы делаем тулупы, а вот дублёнки, это что?
Собрав в одну кучу все, что я помнила о внешнем виде дублёнки, из чего это делают, и как это выглядит, я смогла кое — как, коряво, нарисовать шубейку. Мастер долго крутил мое художество, потом что — то понял (скорей всего то, что художником мне не быть никогда), и сказал:
— Надо попробовать! Может получиться!
Добро на переселение ему в Кузьминки я дала и тоже отправила его к Димару, пусть решают вопрос с пустующим домом. Увидев пробегающего Миньку, дала ему задание — съездить в Кузьминки к гончару и если есть у него кувшины с дырками, чтобы тогда он завтра привез их в усадьбу. Дополнительные пугалки будут. Ветер, проходя через дырки в стенках кувшина, создаёт такие воющие звуки, что стая волков обзавидуется.
Спустилась в подвал к Надише, но там моя помощь и не требовалась, только выдавай новые рецепты и все. А расписных флакончиков все прибавлялось. Просто произведения искусства. Это просто хорошо, что это направление я передала Надише, одной бы мне просто не успеть все. Тем более теперь, когда у меня на носу грандиозный ремонт дома запланирован. Вот съезжу на летнюю ярмарку и займусь этим плотно.
Теперь ещё надо на дорогу съездить и потом уже заняться варкой той самой брынзы.
Дорожники работали ударными темпами, у них уже выработался определенный технологический ритм, и простоев не было. Они уже продвинулись дальше за песчаный карьер вдоль по дороге. Такими темпами, дней за десять они и дотянут дорогу до королевского тракта. Развернулись мы назад с Тарином и поехали к дороге на Горицы. Там мне оставалось доделать немного до деревни. Пусть хотя бы так. Успеем — и плитами замостим к ним дорогу.
Варка брынзы оказалась не слишком сложной, надо было только выдерживать точно весь процесс. Пока готовый продукт стоял под гнетом, прокипятили рассол, остудили, и разрезав круги готовой брынзы на крупные куски, уложили ее в рассол. Пробовать будем её завтра.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БРЫНЗЫ ДОМА.
Молоко козье или коровье не менее 3 % жирности-2 литра
Сметана 20 %- 6 столовых ложек.
Лимонный сок — 4 столовые ложки
Соль-1 столовая ложка без верха.
Молоко доводим до кипения, вводим сметану, тщательно размешиваем, желательно деревянной ложкой. Как только на поверхности начнут появляться творожные хлопья, добавляем лимонный сок. Помешиваем, даём покипеть ещё две — три минуты и снимаем с огня. В дуршлаг кладем мокрую марлю, сложенную в несколько слоев, сливаем наш получившийся продукт.
Пока брынза находится в марле под небольшим гнетом, готовим рассол — растворяем в горячей воде или сыворотке соль (воды 1 литр) и режем крупными кусками брынзу и опускаем в рассол. Пробовать можно и через полчаса, но лучше через несколько часов.
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА ПО ПРОСЬБЕ МАРИНЫ КУДРЯВЦЕВОЙ.
250 мл приличного растительного масла, ну или хотя бы чтобы не сильно несло машинным маслом, налить в стеклянную 0,5л банку или другой подходящий контейнер. Туда же добавить 1 ч. л.соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. горчицы(я беру Янту, сибирскую, мне она кажется вкуснее), 1 ст. л. лимонного сока, или можно 1ст.л. уксуса 6 % или 9 %, аккуратно разбить в банку 1(одно!)яйцо. затем погружной блендер опускаем так, чтобы его чашечка пришлась на желток. Начинать взбивать. Буквально за минуту, полторы вы получите грамм 250–280 отличного, густого домашнего майонеза без всяких консервантов. Хранить в холодильнике. Долго не сохранится-сьедите раньше
Иртэн.
Со скрипом, скрежетом, с ночным бдением над бумагами, по сто раз проверяемыми и перепроверяемыми решениями по хозяйствованию — но жизнь Иртена в поместье двигалась вперёд. Наконец, удалось списаться с мастерской в Барбуссе, которая изготавливала жернова для мельниц, заказать у них новые. Вчера пришло известие, что заказ готов, можно приезжать за ним.
Доставят жернова сами изготовители, так как для транспортировки тяжёлого груза нужны особо подготовленные подводы и кони — тяжеловозы. Это, конечно, увеличивало стоимость заказа, но другого выбора не было, таких подвод в поместье нет. Сегодня Тимей уехал в Арнику для встречи заказа, далее до поместья он будет сопровождать подводы. А потом начнется самое сложное — замена жерновов, установка мукотряса. Для этого вместе с подводами едут два мастера. Простых рабочих Иртэн найдет у себя в поместье. В общем, барон уяснил, что без развития хозяйства поместье большого дохода не принесет. А для этого надо трудиться и много.
Пришло письмо от старого графа. Разумеется, отец был недоволен уменьшением поступлений денег от поместья. Недоумевал, почему уволил Иртэн управляющего, ведь Геран все деньги, до копеечки, отправлял графу. Интересовался, как идёт ухаживание за назначенной невестой. Сообщил, что старший брат заканчивает ремонт дома в графской усадьбе и что его свадьба назначена через полгода и хорошо бы Иртэну тоже к этому времени определиться и со своей свадьбой.
Прочитав письмо отца, барон только тяжко вздохнул. Он понимал беспокойство отца по поводу финансового состояния семьи, но и жертвовать собой во имя семейного благополучия, ужасно не хотелось. Тем более, ему уже нравилась жизнь в поместье, нравилось, что он нужен окружающим, его мнением интересуются, решения принимает он сам. Как рассчитывал отец, после женитьбы на богатой купчихе, Иртэн вернётся в столицу с молодой женой и будет вести прежний образ жизни — встречи с друзьями, досуг светского повесы и так далее, не интересуясь никакими хозяйственными и финансовыми делами. И ясно, что такая внезапная хозяйственная активность непутёвого сына старого графа мало устраивала. А Иртэну уже не хотелось прежней жизни.
Вот такая дилемма стояла сейчас перед молодым бароном. Но и жениться на Лионелле ему тоже не хотелось. Совсем. И он все малодушно откладывал момент решительного объяснения с девицей. Он понимал, что это трусость, но никак не мог решиться. Да и что он мог сказать ей? Откровенно лгать о неземной любви и о том, что "только ее светлый образ и стоит перед глазами, лишая несчастного влюбленного сна и покоя, и лишь ее благосклонный взгляд может вернуть ему радость жизни"! Фу, какая глупость! При этом Иртэн совершенно не помнил, что подобную милую чепуху он шептал не одной хорошенькой вдовушке на приватных рандеву.
А теперь мысли барона все чаще переключались на близкую соседку из Белой Долины. Ему нравилось в ней многое, целеустремленность, умелое руководство хозяйством, ровное, вежливое отношение к окружающим, и даже дикая ярость, с которой она хлестала разбойника на дороге при нападении — тоже нравилась. Но и памятно было, как она дрожала от пережитых эмоций в его руках — нежная, беспомощная. Вот такую жену он бы хотел себе — страстную, но сдержанную, добрую, но умеющую постоять за себя. И чтобы с ней можно было поговорить на интересующие их общие темы, а не только про балы, наряды и чьи — то свадьбы, помолвки и прочую светскую чепуху.
Но в последнее время Тимей стал тоже чаще заговаривать на тему того, что соседка совсем не хочет обращать на него внимания, а уж он старается. Тут Иртэн хмыкнул про себя — старается, ну да! В присутствии Маринеллы его молодой помощник только молчал и громко сопел, даже не пытаясь сказать девушке хоть слово.
Сам Тимей объяснял это тем, что в присутствии лэрины он просто теряется, и не может ей сказать ничего умного. Ведь с другими девушками он находит, о чем разговаривать! Вот с той милой барышней Транир он свободно говорит, очень приятная девушка, все бы были такими! Это барону решительно не нравилось.
Нет, не восхваление Лионеллы, а настойчивые планы Тимея о браке с Маринеллой Нессир.
Глава 55.
Глава 55
Крестьянин всегда собирается разбогатеть в следующем году.
Во время заседания ассамблеи ООН вошла уборщица и сказала:
— Люди мира! На минуту встаньте!
МАРИНА.
День, как обычно, начался с суеты — сегодня надо было навестить родственников в Садах, заехать в Жёлтый Ручей, заказать у них кирпич для печей и пристройки на термальном источнике. На обратном пути необходимо ещё в каменоломню заглянуть, будет нужен камень для фундамента пристроя, и для облицовки, чтобы не выделалась новостройка на общем фоне всего дома. И при всем этом надо готовиться к завтрашней поездке на летнюю ярмарку. Поэтому дома на хозяйстве остался Димар, а мы поедем вдвоем с Тарином. Хотя, нет, Миньку вот возьму, пусть мальчишка по округе прокатится.
Поехали нынче не верхами, а в коляске, Тарин за кучера, мы с Минькой пассажирами. Для презентов прихватила с собой несколько расписных флакончиков с кремами и духами. Да и того самого лосьона для рук побольше склянку взяла, всегда такой в хозяйстве необходим. Ну и наши кулинарные новинки — брынзу из козьего молока и кабачковую икру. Да корзинку спелых помидор. Здесь томаты не то чтобы невидаль, но пока ещё заморская диковинка. А уж про различные консервы из томатов точно не слышали. Поэтому на всякий случай взяла и небольшой глечик с консервированными томатами в сладкой заливке, они уже должны быть готовы. А брынзу за завтраком оценили все. Получилась она почти как та, из моих воспоминаний. Чего — то не хватало, на мой взгляд, но на первый раз вовсе неплохо.
Доехали до границ моих владений, где дорога раздваивалась — небольшая проселочная дорога вела на мельницу, а основная продолжалась к выезду из долины. И тут встретились с обозом из нескольких больших подвод, в которые были впряжено сразу по два коня — тяжеловоза в каждую подводу. Везли они явно что — то тяжёлое, укрытое сверху полотняной тканью. Обоз сопровождали верхами сам барон Шефир и его управляющий. Увидев нашу коляску, они остановились, вежливо поздоровались. Я поинтересовалась, что такое они везут и куда?
И тогда я озвучила им свою идею с рукотворными страшилками. Но только нужны опытные проводники, чтобы показали все тропы, по которым можно пройти в долину, минуя большую дорогу. Заодно своими глазами увидят, что на самом деле, никаких чудес и нет.
Мужики одобрительно покивали головами, они и сами понимали, что бандиты им тут и вовсе ни к чему. Тут же вспомнили нескольких местных охотников — следопытов, которые проведут куда надо и покажут, чего надо. А уж они всей деревней слухи — страшилки помогут разнести. Им даже лестно будет жить в таких легендарных местах. Тем более что они сами будут точно знать, что ничего страшного там нет.
Только вот надо ещё переговорить с деревенскими. Виран, подумав с минуту, сказал, что ради такого, он сам сейчас съездит с нами в деревню, поговорит со взрослыми.
По пути заехали на торфяное поле, Виран сказал, что переселенцы уже приступили к работе, вот я и хотела посмотреть, что там да как. И верно, с краю поля уже был раскопан котлован, несколько взрослых мужчин споро выбрасывали наверх мокрые, плотные кирпичи темно — коричневого торфа. Пятеро подростков лет по пятнадцать — шестнадцать тачками отвозили их в сторону и складывали торфяные кирпичи шалашиками для сушки.
Нда, сохнуть так будет долго. Надо бы помочь людям, это и так очень тяжёлый труд. Придется мастерить камни — артефакты с воздушной магией. Здесь нельзя сушить тепловой магией, если что, от торфяных пожаров потом ничем не отмахаемся. Подъехали ближе к краю котлована, спешились.
Мужики вылезли на поверхность, подошли поближе. Хоть на них и были надеты кожаные штаны и высокие сапоги, все равно было видно, что люди мокрые. Я заглянула в котлован — там на дне по щиколотку стояла вода. Жалко людей. Я зажмурилась и попыталась найти голубые ниточки в теплом клубке своей магии. Вода всегда на мой призыв отзывалась легко, как и земля. Вот воздух был капризный, не всегда с одного раза мне удавалось с ним поладить. Огонь вообще очень строгая магия, я с ним весьма и весьма осторожно обращалась.
Вот и сейчас, я попросила водичку просто уйти временно с этого поля, на само болото, можно напитать влагой поля с посевами. Дождей давно не было, а так корни растений получат необходимую влагу. Сразу, конечно, вода не уйдет, но понемногу, по несколько сантиметров, вода станет уходить. Что было бы самым лучшим вариантом.
Между тем, разговор с торфодобытчиками и Вираном продолжался, староста им рассказывал о нашей задумке, говорил, чтобы не боялись ничего, на самом деле, это просто защита от лихих людей. Рабочие уважительно покачал головами — надо же, чего удумали!
— Как обустроились на новом месте? Хорошо ли вас односельчане приняли, не обижают ли?
Мужики загудели.
— Да что вы, лэрина! Да разве ж можно! Да никто не обижает! Вот, дома дали! И урожаем поделятся, с голоду не помрем! А денег заплатите, так и коровенками — куренками обзаведёмся!
Тут вперёд вышел тот мужик, что приезжал в поместье с Вираном.
— Тут такое дело, лэрина. Мы отписали своей родне в нашу деревню, так ещё несколько семей к нам едет. Пока жилья нет, потеснимся, а ежели лесу дадите, так мы сами построим дома, стал быть. Да вот ещё, к соседу моему родич приехал с семьёй быстро. Следом за нами он и уехал. Только на торфе не работал он раньше. Кожевенник он хороший, и парни у него по этому делу пошли. Вот как бы его тоже куда пристроить, лэрина? У прошлого нашего барона житья — то совсем никакого не стало.
Я задумалась. Кожевенник, а нужен ли он мне? Жадность тут же возопила. — Хватай, пока на сторону не умыкнули! Не стой столбом! У тебя же овцы столичные шубенной породы! Дублёнки, дура!
Я отмерла. А и что я, в самом деле? Если хороший кожевенник, так я ещё такую моду на дублёнки введу! И сама щеголять буду! Берём, однозначно! Только вот в Каменке ему делать нечего, это точно. Надо его в Кузьминки. перевозить. Необходимо с Димаром
поговорить, вроде там был свободный дом, подремонтировать его и можно заселяться.
Вот это я и озвучила людям. Те подумали и тоже сказали, что так и лучше будет. Пусть завтра с утра приезжает, поговорим, заодно и дом посмотрит.
В деревню приехали уже в обед. Собрали взрослых, что оставались в деревне, у дома старосты, опять рассказала свой план по отваживанию дурных людей. Подумали, согласились. Даже пообещали слухи распустить подалее от нашей долины. С охотниками — проводниками договорилась быстро. Решили, что через два дня приеду к ним, и вместе съездим в несколько мест, откуда можно ждать незваных гостей. Сразу обговорили тот момент, что возле мест, где местное население собирает лесные дары, ничего устанавливать не будем. Хоть и знать будут все, а все лишний раз пугать женщин и детей ни к чему.
Распрощавшись с деревенскими, двинули назад. Выехав на основную дорогу, остановились отдохнуть малость и перекусить, время обеденное уже прошло. Потом двинулись домой. Не доезжая с километр или немного меньше до того места, где заканчивалась подготовленная дорога, остановились. Тарин пошел в небольшой лесок с арбалетом, а я присела на небольшое поваленное деревце у дороги и принялась понемногу править дорогу. Ну, как дорогу? Скорее, направление.
Результат был у нас обоих — и у меня и у Тарина. Через час. У меня почти километр ровного, плотного дорожного полотна, у него — пара жирных птиц, размером с доброго глухаря. Правда, породу этих птичек я не знала, да мне это и не особо надо было. Главное — они были съедобны, а большего от них и не требовалось.
САМОЕ ПРОСТОЕ ЛЕЧО. СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЮЛИИ ЗАЙЦЕВОЙ.
4 КГ СПЕЛЫХ ПОМИДОР, ПЕРЕКРУТИТЬ НА МЯСОРУБКЕ ИЛИ ПРОБИТЬ БЛЕНДЕРОМ. ВАРИТЬ, ПОМЕШИВАЯ, НА СРЕДНЕМ ОГНЕ 1 ЧАС ОТ ЗАКИПАНИЯ. 3 КГ ПЕРЦЕВ ПОРЕЗАТЬ НЕБОЛЬШИМИ ПОЛОСКАМИ, ДОБАВИТЬ К ПОМИДОРАМ, ВАРИТЬ 30 МИНУТ. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 1 СТАКАН САХАРА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ БЕЗ ВЕРХА, 100 МЛ 6 % УКСУСА. СНЯТЬ С ОГНЯ, РАЗЛИТЬ ПО БАНКАМ. СТЕРИЛИЗОВАТЬ, КСК ОБЫЧНО.ВЫХОД-5-6 ПОЛЛИТРОВЫХ БАНОК. ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА-НЕ СЛОПАТЬ ДО НОВОГО ГОДА. ПЕРЦЫ МОЖНО БРАТЬ ЛЮБЫЕ, ЗЕЛЕНЫЕ, КРАСНЫЕ, ДА ХОТЬ ЛИЛОВЫЕ, ВКУСНО БУДЕТ ВСЕ РАВНО.
Глава 54.
Глава 54
Муж сказал, что будет носить меня на руках 2 раза в день. Утром в огород, а вечером с огорода.
Прошу других невест не беспокоить –
Нет смысла худощавых ублажать.
Их содержать в семье не соизволю –
Не разрешат вес лишний набирать.
С утра все закрутилось, как всегда — вопросы, которые надо решить неотложно, быстро пробежаться по хозяйству. Уже при заходе в дом меня остановила тетушка Малия. У нее появился вопрос и она, недолго думая, сразу пошла ко мне. А дело было вот в чем. Козы, которых я купила в столице, были не только пуховые, но и с хорошими удоями молока, тем более сейчас, летом. Но молоко козье не пользовалось особым спросом здесь. Что с ним делать?
Я тоже призадумалась. Что мне известно о козьем молоке? Ну, оно жирное, полезное, можно делать сметану, и прочее. Ещё сыры можно делать, весьма пикантные, кстати. А ещё брынза, брынза, точно же! На одной из сельхозвыставок в Германии мне как — то довелось попробовать брынзу из козьего молока. Представляли ее болгары. Вкусноты та брынза была необыкновенной. Кусочек брынзы просто таял на языке! Пожилой дядька — сыровар охотно рассказал, в чем секрет.
Оказывается, готовая брынза после отцеживания под гнетом бывает всего час, а потом помещается в рассол, но не просто из воды и соли, а из оставшейся сыворотки и соли. Нарезается ломтями и в рассол на сутки. И можно потом есть. И хранят и транспортируют ее в коробах из фанеры, изнутри обитой жестью. А почему бы нам не попробовать сделать такую же? Местная брынза, мне, кстати, не очень понравилась — суховата и плотная слишком. Велела приготовить необходимые продукты, как освобожусь — приду варить брынзу.
Вскоре приехал Тимаш из Гориц. Вопросы по работе в лесу мы решили с ним быстро, мужики и сами беспокоились, как бы им не остаться без работы до следующей путины. Хозяйка обещала, конечно, но вдруг передумала? Хозяйка не передумала, новые лодки были нужны, а значит и доски для них. И постоянный заработок рыбакам не помешает. Поэтому решили — в рыбацком становище для мелкой работы остаются только больные да увечные, и пожилые тоже.
Пусть потихоньку чинят снасти рыбацкие, понемногу рыбалят, все равно рыба будет, штук по десятку можно все лето добывать, это и рыбакам подспорье и мне для местной торговли по заявкам хватит. Уговорились, что через седьмицу проведем полный расчет за путину, сверим все бумаги, посчитаем и выдам деньги Тимашу.
А пока позвала Димара и велела свести рыбака с лесником, пусть обговаривают, что, где, когда и сколько. Кроме бревен на доски, нам ещё нужны бревна для строительства новых домов в деревнях. Чай, не Техас у нас, здесь в домах из фанеры не проживешь.
Только ушел рыбак, как приехал тот самый пришлый кожевенник. Крепкий мужчина, лет под пятьдесят с красными, натруженными руками. Ну да, кожевенник ведь, с разными химическими веществами работают, выделывая разные шкуры. Поговорила с ним. Мужик оказался обстоятельным, немногословным. Сказал, что работает с сыновьями, выделывает разные шкуры, а один из сыновей хорошо шьёт разные изделия из кожи. Я заинтересовалась, умеет ли он выделывать овечьи шкуры для дублёнок?
— Так, лэрина, вроде как мы делаем тулупы, а вот дублёнки, это что?
Собрав в одну кучу все, что я помнила о внешнем виде дублёнки, из чего это делают, и как это выглядит, я смогла кое — как, коряво, нарисовать шубейку. Мастер долго крутил мое художество, потом что — то понял (скорей всего то, что художником мне не быть никогда), и сказал:
— Надо попробовать! Может получиться!
Добро на переселение ему в Кузьминки я дала и тоже отправила его к Димару, пусть решают вопрос с пустующим домом. Увидев пробегающего Миньку, дала ему задание — съездить в Кузьминки к гончару и если есть у него кувшины с дырками, чтобы тогда он завтра привез их в усадьбу. Дополнительные пугалки будут. Ветер, проходя через дырки в стенках кувшина, создаёт такие воющие звуки, что стая волков обзавидуется.
Спустилась в подвал к Надише, но там моя помощь и не требовалась, только выдавай новые рецепты и все. А расписных флакончиков все прибавлялось. Просто произведения искусства. Это просто хорошо, что это направление я передала Надише, одной бы мне просто не успеть все. Тем более теперь, когда у меня на носу грандиозный ремонт дома запланирован. Вот съезжу на летнюю ярмарку и займусь этим плотно.
Теперь ещё надо на дорогу съездить и потом уже заняться варкой той самой брынзы.
Дорожники работали ударными темпами, у них уже выработался определенный технологический ритм, и простоев не было. Они уже продвинулись дальше за песчаный карьер вдоль по дороге. Такими темпами, дней за десять они и дотянут дорогу до королевского тракта. Развернулись мы назад с Тарином и поехали к дороге на Горицы. Там мне оставалось доделать немного до деревни. Пусть хотя бы так. Успеем — и плитами замостим к ним дорогу.
Варка брынзы оказалась не слишком сложной, надо было только выдерживать точно весь процесс. Пока готовый продукт стоял под гнетом, прокипятили рассол, остудили, и разрезав круги готовой брынзы на крупные куски, уложили ее в рассол. Пробовать будем её завтра.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БРЫНЗЫ ДОМА.
Молоко козье или коровье не менее 3 % жирности-2 литра
Сметана 20 %- 6 столовых ложек.
Лимонный сок — 4 столовые ложки
Соль-1 столовая ложка без верха.
Молоко доводим до кипения, вводим сметану, тщательно размешиваем, желательно деревянной ложкой. Как только на поверхности начнут появляться творожные хлопья, добавляем лимонный сок. Помешиваем, даём покипеть ещё две — три минуты и снимаем с огня. В дуршлаг кладем мокрую марлю, сложенную в несколько слоев, сливаем наш получившийся продукт.
Пока брынза находится в марле под небольшим гнетом, готовим рассол — растворяем в горячей воде или сыворотке соль (воды 1 литр) и режем крупными кусками брынзу и опускаем в рассол. Пробовать можно и через полчаса, но лучше через несколько часов.
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА ПО ПРОСЬБЕ МАРИНЫ КУДРЯВЦЕВОЙ.
250 мл приличного растительного масла, ну или хотя бы чтобы не сильно несло машинным маслом, налить в стеклянную 0,5л банку или другой подходящий контейнер. Туда же добавить 1 ч. л.соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. горчицы(я беру Янту, сибирскую, мне она кажется вкуснее), 1 ст. л. лимонного сока, или можно 1ст.л. уксуса 6 % или 9 %, аккуратно разбить в банку 1(одно!)яйцо. затем погружной блендер опускаем так, чтобы его чашечка пришлась на желток. Начинать взбивать. Буквально за минуту, полторы вы получите грамм 250–280 отличного, густого домашнего майонеза без всяких консервантов. Хранить в холодильнике. Долго не сохранится-сьедите раньше
Иртэн.
Со скрипом, скрежетом, с ночным бдением над бумагами, по сто раз проверяемыми и перепроверяемыми решениями по хозяйствованию — но жизнь Иртена в поместье двигалась вперёд. Наконец, удалось списаться с мастерской в Барбуссе, которая изготавливала жернова для мельниц, заказать у них новые. Вчера пришло известие, что заказ готов, можно приезжать за ним.
Доставят жернова сами изготовители, так как для транспортировки тяжёлого груза нужны особо подготовленные подводы и кони — тяжеловозы. Это, конечно, увеличивало стоимость заказа, но другого выбора не было, таких подвод в поместье нет. Сегодня Тимей уехал в Арнику для встречи заказа, далее до поместья он будет сопровождать подводы. А потом начнется самое сложное — замена жерновов, установка мукотряса. Для этого вместе с подводами едут два мастера. Простых рабочих Иртэн найдет у себя в поместье. В общем, барон уяснил, что без развития хозяйства поместье большого дохода не принесет. А для этого надо трудиться и много.
Пришло письмо от старого графа. Разумеется, отец был недоволен уменьшением поступлений денег от поместья. Недоумевал, почему уволил Иртэн управляющего, ведь Геран все деньги, до копеечки, отправлял графу. Интересовался, как идёт ухаживание за назначенной невестой. Сообщил, что старший брат заканчивает ремонт дома в графской усадьбе и что его свадьба назначена через полгода и хорошо бы Иртэну тоже к этому времени определиться и со своей свадьбой.
Прочитав письмо отца, барон только тяжко вздохнул. Он понимал беспокойство отца по поводу финансового состояния семьи, но и жертвовать собой во имя семейного благополучия, ужасно не хотелось. Тем более, ему уже нравилась жизнь в поместье, нравилось, что он нужен окружающим, его мнением интересуются, решения принимает он сам. Как рассчитывал отец, после женитьбы на богатой купчихе, Иртэн вернётся в столицу с молодой женой и будет вести прежний образ жизни — встречи с друзьями, досуг светского повесы и так далее, не интересуясь никакими хозяйственными и финансовыми делами. И ясно, что такая внезапная хозяйственная активность непутёвого сына старого графа мало устраивала. А Иртэну уже не хотелось прежней жизни.
Вот такая дилемма стояла сейчас перед молодым бароном. Но и жениться на Лионелле ему тоже не хотелось. Совсем. И он все малодушно откладывал момент решительного объяснения с девицей. Он понимал, что это трусость, но никак не мог решиться. Да и что он мог сказать ей? Откровенно лгать о неземной любви и о том, что "только ее светлый образ и стоит перед глазами, лишая несчастного влюбленного сна и покоя, и лишь ее благосклонный взгляд может вернуть ему радость жизни"! Фу, какая глупость! При этом Иртэн совершенно не помнил, что подобную милую чепуху он шептал не одной хорошенькой вдовушке на приватных рандеву.
А теперь мысли барона все чаще переключались на близкую соседку из Белой Долины. Ему нравилось в ней многое, целеустремленность, умелое руководство хозяйством, ровное, вежливое отношение к окружающим, и даже дикая ярость, с которой она хлестала разбойника на дороге при нападении — тоже нравилась. Но и памятно было, как она дрожала от пережитых эмоций в его руках — нежная, беспомощная. Вот такую жену он бы хотел себе — страстную, но сдержанную, добрую, но умеющую постоять за себя. И чтобы с ней можно было поговорить на интересующие их общие темы, а не только про балы, наряды и чьи — то свадьбы, помолвки и прочую светскую чепуху.
Но в последнее время Тимей стал тоже чаще заговаривать на тему того, что соседка совсем не хочет обращать на него внимания, а уж он старается. Тут Иртэн хмыкнул про себя — старается, ну да! В присутствии Маринеллы его молодой помощник только молчал и громко сопел, даже не пытаясь сказать девушке хоть слово.
Сам Тимей объяснял это тем, что в присутствии лэрины он просто теряется, и не может ей сказать ничего умного. Ведь с другими девушками он находит, о чем разговаривать! Вот с той милой барышней Транир он свободно говорит, очень приятная девушка, все бы были такими! Это барону решительно не нравилось.
Нет, не восхваление Лионеллы, а настойчивые планы Тимея о браке с Маринеллой Нессир.
Глава 55.
Глава 55
Крестьянин всегда собирается разбогатеть в следующем году.
Во время заседания ассамблеи ООН вошла уборщица и сказала:
— Люди мира! На минуту встаньте!
МАРИНА.
День, как обычно, начался с суеты — сегодня надо было навестить родственников в Садах, заехать в Жёлтый Ручей, заказать у них кирпич для печей и пристройки на термальном источнике. На обратном пути необходимо ещё в каменоломню заглянуть, будет нужен камень для фундамента пристроя, и для облицовки, чтобы не выделалась новостройка на общем фоне всего дома. И при всем этом надо готовиться к завтрашней поездке на летнюю ярмарку. Поэтому дома на хозяйстве остался Димар, а мы поедем вдвоем с Тарином. Хотя, нет, Миньку вот возьму, пусть мальчишка по округе прокатится.
Поехали нынче не верхами, а в коляске, Тарин за кучера, мы с Минькой пассажирами. Для презентов прихватила с собой несколько расписных флакончиков с кремами и духами. Да и того самого лосьона для рук побольше склянку взяла, всегда такой в хозяйстве необходим. Ну и наши кулинарные новинки — брынзу из козьего молока и кабачковую икру. Да корзинку спелых помидор. Здесь томаты не то чтобы невидаль, но пока ещё заморская диковинка. А уж про различные консервы из томатов точно не слышали. Поэтому на всякий случай взяла и небольшой глечик с консервированными томатами в сладкой заливке, они уже должны быть готовы. А брынзу за завтраком оценили все. Получилась она почти как та, из моих воспоминаний. Чего — то не хватало, на мой взгляд, но на первый раз вовсе неплохо.
Доехали до границ моих владений, где дорога раздваивалась — небольшая проселочная дорога вела на мельницу, а основная продолжалась к выезду из долины. И тут встретились с обозом из нескольких больших подвод, в которые были впряжено сразу по два коня — тяжеловоза в каждую подводу. Везли они явно что — то тяжёлое, укрытое сверху полотняной тканью. Обоз сопровождали верхами сам барон Шефир и его управляющий. Увидев нашу коляску, они остановились, вежливо поздоровались. Я поинтересовалась, что такое они везут и куда?